Мы возвращаемся к истокам и с 1 июня официально меняем название
Было - Château Côtes de Saint Daniel
Стало - «Шато Ай-Даниль»
Ай-Даниль – это историческое имя поселка, в котором находятся наши виноградники и винодельня. В далеком 1835 году генерал-губернатор Крыма граф Воронцов посадил в этом месте первые лозы. С тех пор здесь непрерывно выращивают и производят вино. Ай-Данильские вина приобрели мировую известность и были признаны экспертами и любителями еще сто лет назад.
Получив в управление это легендарное хозяйство, мы обновили виноградники, а винодельню начала прошлого века полностью восстановили в 2008 году по сохранившимся чертежам.
Французское слово «шато» напоминает о бордоском принципе хозяйства полного цикла, где виноград выращивается, перерабатывается, выдерживается и разливается по бутылкам не покидая пределы его территории.
Сохранив прежние названия вин на этикетках, теперь будем писать их кириллицей.
Какие у нас планы? Амбициозные!
Мы хотим подчеркнуть уникальность терруара, создав «Суперкрымские» вина – высококачественные, интересные, которые станут гордостью полуострова. Впереди нас ждет еще много работы, но с уверенностью можем сказать, что «Суперкрыму» быть!
Следите за нашими новостями. Впереди нас ждет много интересного.